ReadyPlanet.com


อาหารจากพืชที่ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้น


 อาหารมังสวิรัติได้รับความนิยมในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา โดยการสำรวจในปี 2564 ระบุขนาดของประชากรมังสวิรัติในสหราชอาณาจักรไว้ที่ประมาณ 5-7% มักถูกมองว่าเป็นทางเลือกในการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ โดยมีหลักฐานก่อนหน้านี้ที่แสดงให้เห็นว่าการรับประทานอาหารมังสวิรัติสามารถลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังต่างๆ รวมถึงโรคเบาหวาน โรคหัวใจ และโรคมะเร็ง เมื่อเทียบกับการรับประทานอาหารที่กินทุกอย่างไม่ได้ นอกจากนี้ยังมีการเรียกร้องให้ทั่วโลกลดการบริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์เพื่อจัดการกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ การทำความเข้าใจเกี่ยวกับความเสี่ยงของกระดูกสะโพกหักในผู้ที่รับประทาน มังสวิรัติ จึงมีความสำคัญต่อสุขภาพของประชาชนมากขึ้นเรื่อยๆ ศาสตราจารย์เจเน็ต เคด ผู้ร่วมเขียนงานวิจัย หัวหน้ากลุ่มระบาดวิทยาทางโภชนาการ ในโรงเรียนวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการแห่งลีดส์ กล่าวว่า "ภาวะกระดูกสะโพกหักเป็นปัญหาสุขภาพระดับโลกที่มีต้นทุนทางเศรษฐกิจสูง ซึ่งทำให้สูญเสียความเป็นอิสระ ลดคุณภาพชีวิต และเพิ่มความเสี่ยงต่อปัญหาสุขภาพอื่นๆ การรับประทานอาหารจากพืชมีความเชื่อมโยงกับสุขภาพกระดูกที่ไม่ดี แต่ยังขาดหลักฐานเกี่ยวกับความเชื่อมโยงกับความเสี่ยงกระดูกสะโพกหัก การศึกษานี้เป็นขั้นตอนสำคัญในการทำความเข้าใจเกี่ยวกับความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นจากการรับประทานอาหารจากพืชในระยะยาว ระยะเวลาและสิ่งที่สามารถทำได้เพื่อลดความเสี่ยงเหล่านั้น



ผู้ตั้งกระทู้ ไก่454 :: วันที่ลงประกาศ 2022-12-27 16:43:43


แสดงความคิดเห็น
ความคิดเห็น *
ผู้แสดงความคิดเห็น  *
อีเมล 
ไม่ต้องการให้แสดงอีเมล



Copyright © 2010 All Rights Reserved.