อุณหภูมิที่สูงขึ้นก่อให้เกิดความท้าทายที่สำคัญต่ออุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์นม การผลิตนมของโฮลสไตน์อาจลดลง 30 ถึง 70% ในสภาพอากาศที่อบอุ่น แต่การศึกษาใหม่ได้ค้นพบวิธีการทางโภชนาการเพื่อฟื้นฟูการผลิตนมในช่วงเหตุการณ์ความเครียดจากความร้อน ในขณะเดียวกันก็ระบุ สาเหตุของการลดลง เมื่อวันที่ 2 สิงหาคมยืนยันเป็นครั้งแรกว่าโคนมที่เครียดจากความร้อนจะทำให้ลำไส้ซึมผ่านได้ หรือลำไส้รั่ว ซึ่งมีส่วนทำให้การผลิตน้ำนมลดลง นักวิจัยยังพบว่าการผลิตน้ำนมสามารถฟื้นฟูได้บางส่วนโดยการป้อนกรดอินทรีย์ของวัวและพฤกษชาติบริสุทธิ์  รองศาสตราจารย์ด้านชีววิทยาโคนมของวิทยาลัยเกษตรและวิทยาศาสตร์เพื่อชีวิตและผู้เขียนอาวุโสของรายงานกล่าวว่า สิ่งนี้มีผลในทันที และเราหวังว่ามันจะเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาสำหรับภาคสนามและจุดประกายการวิจัยเพิ่มเติมเกี่ยวกับแนวทางการบริโภค อาหาร การวิจัยจะช่วยรักษาประสิทธิภาพและความยั่งยืนของอุตสาหกรรมนมเมื่อความต้องการและอุณหภูมิเพิ่มสูงขึ้น การเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศทำให้ผลผลิตลดลงและคุกคามสุขภาพในโฮลสไตน์ ซึ่งเป็นสายพันธุ์หลักในการเลี้ยงโคนมของสหรัฐฯ McFadden กล่าวว่าอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์นมในรัฐนิวยอร์กไม่ปลอดภัยเนื่องจากสภาพอากาศค่อนข้างเย็น ความเครียดจากความร้อนใน Holsteins เริ่มเกิดขึ้นที่อุณหภูมิ 75 องศาฟาเรนไฮต์