เศษอาหารถูกทิ้งลงทะเล เมื่อเตรียมอาหารแล้วแต่ไม่ได้รับประทาน อาหารจะถูกบดและผสมกับน้ำจนเป็นของเหลวด้วยเครื่องบดอุตสาหกรรม โดยทั่วไปแล้วส่วนผสมของอาหารนี้จะถูกสูบออกจากเรือขณะอยู่ในทะเล  เรือสำราญมีเศษอาหารประมาณ 30% และมักเรียก การกำจัดอุจจาระ เหลวว่า อาหารปลา ไม่น่าแปลกใจเลยที่อาหารที่เสิร์ฟบนเรือสำราญมักไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารตามธรรมชาติของปลา  ผักและผลไม้ของเรามักได้รับการบำบัดด้วยยาฆ่าแมลงส่วนเนื้อสัตว์และโปรตีนของเรามักได้รับการบำบัดด้วยยาปฏิชีวนะและฮอร์โมน ซึ่งปกติแล้วจะไม่เป็นส่วนหนึ่งของอาหารปลา  การสะสมของสารเคมีจากอาหารของมนุษย์จะถูกปล่อยลงสู่มหาสมุทรและถูกบริโภคโดยปลาและสัตว์ทะเลอื่นๆ การสะสมทางชีวภาพ การสะสมของสารปนเปื้อนในสิ่งมีชีวิตจากอากาศและน้ำในอาหาร สามารถเกิดขึ้นได้เนื่องจากร่างกายของสิ่งมีชีวิตไม่สามารถสลายหรือขับสารเคมีออกได้ จากนั้นสารเคมีเหล่านี้จะเลื่อนขึ้นสู่ห่วงโซ่อาหารและอาจถึงระดับที่เป็นอันตรายทั้งในปลาและสัตว์ป่าอื่นๆ  นอกจากนี้ เศษอาหารที่เพิ่มขึ้นนี้สามารถทำลายสมดุลของห่วงโซ่ผู้ล่าและเหยื่อได้