ร่างกายจะเริ่มกำจัดแอลกอฮอล์ทันทีหลังจากถูกดูดซึม สัดส่วนของแอลกอฮอล์เล็กน้อยเล็กน้อยถูกขับออกทางปอด และส่วนน้อยจะถูกขับออกทางเหงื่อ ส่วนน้อยจะถูกขับออกทางไตและจะถูกสะสมและเก็บไว้ในกระเพาะปัสสาวะจนกว่าจะกำจัดออกทางปัสสาวะ อย่างไรก็ตาม การดื่มเหล้า วิธีเหล่านี้สามารถกำจัดแอลกอฮอล์ได้ระหว่าง 2 ถึง 10 เปอร์เซ็นต์เท่านั้น ส่วนที่เหลือประมาณร้อยละ 90 หรือมากกว่าของแอลกอฮอล์ที่ดูดซึม จะถูกกำจัดโดยกระบวนการเมตาบอลิซึม ส่วนใหญ่อยู่ที่ตับ