แต่จะเป็นอย่างไรหากผู้หลงใหลในกาแฟสามารถได้รับผลแบบเดียวกันจากลาเต้ยามเช้าได้เพียงแค่ตอบสนองต่อสิ่งกระตุ้นที่ทำให้พวกเขานึกถึงกาแฟ เช่น กลิ่น ภาพ และเสียง การวิจัยระดับนานาชาติใหม่พบว่าผลของยาหลอกของกาแฟสามารถเพิ่มความตื่นตัว ความทะเยอทะยาน และความสนใจในผู้ที่ดื่มเป็นประจำโดยที่พวกเขาไม่ได้ดื่มเครื่องดื่มนั้นเลย ดร. Eugene Chan อาจารย์อาวุโสด้านการตลาด รองศาสตราจารย์ด้านการตลาดและจิตวิทยาที่มหาวิทยาลัยโตรอนโต สำรวจความสัมพันธ์ระหว่างกาแฟ เอสเปรสโซ กับการปลุกเร้าเพื่อดูว่าการเปิดรับสิ่งเร้าของสมองสามารถทำให้เกิดความรู้ความเข้าใจแบบเดียวกันได้หรือไม่ ได้รับประโยชน์เป็นคาเฟอีนฉวัดเฉวียน “ตราบใดที่คนเรามองเห็นความเชื่อมโยงระหว่างกาแฟกับความตื่นตัว ไม่ว่าต้นกำเนิดของมันจะเป็นอย่างไร แค่สัมผัสกับตัวชี้นำที่เกี่ยวข้องกับกาแฟก็อาจกระตุ้นความตื่นตัวในตัวมันเองได้โดยไม่ต้องบริโภคคาเฟอีนในรูปแบบใดๆ” ดร. ชานกล่าว “การดมกลิ่นกาแฟก่อให้เกิดฤทธิ์ทางจิตและกระตุ้นอารมณ์ของเครื่องดื่ม ทั้งนี้เป็นเพราะสมองของผู้บริโภคกาแฟที่เป็นนิสัยได้รับการปรับสภาพให้ตอบสนองต่อกาแฟในบางวิธี ตามทฤษฎีสุนัขที่โดดเด่นของพาฟลอฟ